【試作】ほうれん草とベーコンのバター炒め①
ほうれん草とベーコンのバター炒め試作メモ📝
ほうれん草 1袋
ベーコン 1パック
しめじ 1パック
サラダ油 小さじ2
こしょう 適量
醤油 小さじ1
コンソメ 小さじ1/2
バター 5g
なんかぼやっとしてて決まらない。。
しめじはいらないかな〜
バター増やして再トライ！
【改良】ハンバーグ
GW期間中の第二弾！
完成済みレシピの気になるところを変更してみたレシピメモ📝
合い挽き肉 200g
たまねぎ 1/2個
バター 5g
卵 1個
パン粉 20g
牛乳 80ml
塩こしょう 適量
ブラックペッパー 20振り
ナツメグ 15振り
タイム 5振り⇨これをオールスパイスに
バジル 5振り
🥄ソース
水 100ml
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1.5
酒 大さじ1.5
バター 10g
醤油 小さじ1
コンソメ 小さじ1
カンタン酢 小さじ1
小麦粉 大さじ1
水 大さじ2
ダイソーのブンブンチョッパー的なやつ超便利✨
ソース作りつつ、たまねぎは飴色に
よくあるレシピで作ると肉肉しくて固いから、牛乳の分量はかなり多め🥛
ブラックペッパーとナツメグも狂ったように入れる。このくらいやらないと肉の臭み取れない
⚠️ナツメグの大量摂取は危険とのことだけど、エスビー食品さんによると肉100gあたり5〜6振りが目安とのこと
こちらのブログ記事が今回のレシピ考案に大変参考になりました⇩
https://www.yutanyan.com/entry/2018/02/02/
タイムをオールスパイスに置き換える。
ちょっと入れすぎ？
弱中火3分、ひっくり返して蓋して弱火8分
結果、タイムの方が美味しかった！笑笑
次はバジルを少し増やすかな🌿
【完成】豚のヒレカツ
GWなので完成済みレシピでとんかつ爆食❣️
豚ヒレ肉 300g
薄力粉 大さじ3
卵 1個
水 大さじ1.5
パン粉 適量
肉叩きと塩胡椒💥
バッター液とパン粉
170度前後で両面を1分半〜2分ずつ揚げて完成！
一番好きなごはん🥰醤油派
【試作】こんにゃくのそぼろ煮
こんにゃくのそぼろ煮試作レシピメモ📝
こんにゃく 1パック
鶏ももメンチ 120g
ごま油 大さじ1
水 300ml
白だし 大さじ1
料理酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
甘辛おいしい❣️
ひと晩寝かせて味を染み込ませると一気に美味しくなるので要作り置き。完成！
【試作】きのことベーコンのバター炒め
きのことベーコンのバター炒め試作レシピメモ📝
しめじ 1パック
えのき 1パック
ベーコン 1パック
サラダ油 小さじ1
コンソメ 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
こしょう 適量
バター5g
ベーコンもう1パック増やしても良いかも？
めちゃ美味しかった！レシピ完成🍄🟫✨
